Carta para compartir
Platos pensados para el picoteo, compartir y disfrutar en grupo
Comida 100% sin gluten certificada para todos los gustos
Cada uno de los platos está pensado para poder disfrutar de grandes sabores y experiencias, consiguiendo una experiencia gastronómica inigualable, con la ventaja de ser todo sin gluten.
Menú
Para compartir
Mermelada de tomate, pimiento asado, pepinillo y mayonesa de kimchie (2 ud)
Wakame, kimchi, emulsión cítrica de tinta y chips (6 ud)
Ventresca, kalamatas y aove de albahaca
En escabeche y huevos de codorniz
Con escalivada y romesco
De tartar de salmón, queso crema, aguacate, tomate seco y mayonesa de albahaca y lima (2 ud)
Boniato confitado en leche de tigre nikkei, atún fresco, boniato, cebolla, chipirones fritos.
En 5 especias chinas, con pera, portobello, parmentier de boniato, hoisin y velo de arroz
Patata chafada de aove, pimiento asado y cebolla caramelizada
Menú
Opciones vegetarianas
Huevo duro, aguacate, cebolla, lima y chips
Pistacho, calabacín, sésamo y chips
Queso crema, aguacate, tomate seco y mayonesa de albahaca y lima (2 ud)
Mango, aguacate, tomate cherry y chips
Menú
Postres
