Menú degustación sin gluten
Experiencia gastronómica única, sin gluten y llena de sabor en Zaragoza
Menú degustación (a mesa completa)
Cada plato del menú degustación es explicado en mesa por nuestro equipo. No solo comes, sino que entiendes qué estás comiendo, por qué lo hacemos así y de dónde viene la idea. Eso nos diferencia.
Menú
Platos del menú degustación
Mango, aguacate, tomate cherry, salmón y chips.
Patatas baby asadas, salsa de queso de cabra de Radiquero, puerro, semillas y petazetas.
Confitado en leche de tigre nikkei con boniato, cebolla y chipirones fritos
Tacos de cochinita marinados en una base de recado rojo, acompañados de cebolla morada.
Plátano frito, con una miel de ron, licor de plátano, canela, wasabi y yuzu pasado por fuego, chocolate con semillas salado.
El precio por persona es de 25 euros.
Incluido pan, agua y postre, resto de bebidas no incluidas)